Ymeletrob

Outre les spécialités valdôtaines et internationales proposées dans le  "menu à la carte" et dans le "menu du jour", notre restaurant est bien connu pour son Grill où vous pourrez déguster les meilleures pièces de viandes et légumes grillés sous vos yeux dans la splendide cheminée du XIVème siècle.

Tous les vendredis, abondant menu de poissons. Pour ceux qui le souhaitent, le "menu à la carte" propose également des aliments qui proviennent de l’agriculture biologique et qui sont donc produits sans utiliser d’engrais chimiques, de désherbants, ni d’antiparasitaires.

Dans la nouvelle salle, décorée l’intérieur à la façon d’un ancien "rascard" de la Vallée d’Aoste, entièrement revêtue de mélèze antique et magnifiquement ornée de frises et chapiteaux corinthiens en bois, vous pourrez déguster nos spécialités de gigots d’agneau, de chevreuil, de sanglier et autres viandes cuites au four. Deux fois par semaine, le chef prépare le "bollito misto" piémontais (mélange de viandes bouillies) avec les sauces.

Rigoureusement faits maison : les pâtes et les desserts. Grande sélection de vins prestigieux, vins produits avec la méthode champenoise et champagnes.